Zucchini Pancakes

Deftige Pancakes als Hauptspeise oder Beilage sind gesund und liefern Dir Proteine.

Zutaten

• 10 g Instant Oats
  
• 30 g Vollkornmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung

Die Zucchiniraspeln und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles zu einem Teig vermengen und die Zutaten kurz durchziehen lassen. Dann in einer Pfanne kleine Pancakes ausbacken.

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